每到新小麦收割上市的时节，市场上的面粉原料迎来新旧更替。新麦磨制的面粉和长期储存的陈麦粉在理化特性上存在明显差异，直接用来加工面条，很容易出现面条筋度不足、易断、相互粘连、口感发软...

大家好，最近小编又刷到和面机（搅拌机）伤人事件，真是让人痛心不已，生产安全一定要放在第一位，预防为主。各位老板和管理者与生产人员都应该重视这个问题，安全参与人人有责，生产没有安全一...

小编亲身经历，在此呼吁大家最近不要轻易的改行，也不要随意的卖面坊转店，包括所有行业在内。 前几年YQ经济受到影响，无论哪个行业这两年都不是很景气，某些行业当然也很稳定，或许稳定的人不...

个体户恶意竞争（不正当竞争）要承担3类法律责任：民事赔偿、行政罚款、严重的刑事责任，个体户和公司责任一样跑不掉。 一、民事责任（赔钱、停止侵害） 1. 必须立即停止恶意竞争行为：停止造...

大家都知道重庆鲜面条全国闻名，但不是每个重庆鲜面条店做出来的面都是好面，并非他们做不出来好的面，而是客户的要求做出来的不是好面。 现在在大多数人眼里面条久煮不断，久放不坨又Q弹有劲道...

    重庆鲜面条（店）为啥那么出名？很多人在全国看到各大市场，门面都是以重庆切面店，重庆鲜面店，或者重庆高精切面店为招牌。这些都不是偶然的，重庆鲜面条是以优质的面粉，加上科学的合面...