很多鲜面师傅和面过程中，需要实时伸手感知面团干湿程度，以此及时调整加水量。这个操作没办法频繁停机反复启停，是咱们面坊日常常态化操作，但可以操作，绝对不能越界！ 不少师傅干久了麻痹大...

一、开机前检查 1. 设备摆放平稳牢固，机身做好接地保护，配套合格漏电保护器；检查电源线无破损、老化。 ​ 2. 检查所有传动链条、齿轮、轧辊的安全防护罩、防护挡板齐全完好，严禁拆除防护...

压面机械常见工伤安全隐患提醒: 鲜面作坊最容易出现两类工伤：轧辊卷手、设备漏电触电。不少师傅图快，机器不停机就伸手清理面皮残渣；戴手套操作，手套容易被面带卷进轧辊。 ⚠️操作铁律：机...