压面机压皮注意安全，严禁打瞌睡 在全国各地重庆鲜面坊，叠皮压面机是制作鲜面、抄手皮、包面皮的核心设备。 咱们行业特殊性，每天凌晨就要起床开工。不少师傅长期早起，睡眠不足、休息不充分，...

很多鲜面师傅和面过程中，需要实时伸手感知面团干湿程度，以此及时调整加水量。这个操作没办法频繁停机反复启停，是咱们面坊日常常态化操作，但可以操作，绝对不能越界！ 不少师傅干久了麻痹大...

压面机械常见工伤安全隐患提醒: 鲜面作坊最容易出现两类工伤：轧辊卷手、设备漏电触电。不少师傅图快，机器不停机就伸手清理面皮残渣；戴手套操作，手套容易被面带卷进轧辊。 ⚠️操作铁律：机...