这个行业大家众所周知，做面条最主要的就是和面，行业简称打面，面条质量好不好就是靠打面，整个环节打面是最需要技术的一项工作。     打面是这个行业技术含量最高的一项工作，也是...

我相信各位同行做的久的都经历过碱面和皮子发黑（返色）的事情，我们今天也遇到类似的情况，说下我们是当天下午做了送到配送公司，由配送公司再凌晨送到相关单位，大部分都是第二天中午或者晚上...