鲜湿面小作坊监管“五查五看”

鲜湿面小作坊监管“五查五看”

各地市场监管部门对鲜面小作坊检查重点：

①查证照：营业执照+小作坊登记证；

②查场所：环境卫生，三防设施；

③查人员：从业人员健康证；

④查原料：面粉、辅料索证索票；

⑤查添加剂：严禁在鲜湿面违规添加色素，食用碱做好使用记录。