生湿面制品行业发展，鲜碱水面、抄手皮、包面皮成刚需，现在城市鲜面小作坊主流产品为生湿面条、碱水面、馄饨抄手皮、包面皮。行业团体标准明确：生湿面制品，以小麦粉、水为主要原料，可以添加...

压面机械常见工伤安全隐患提醒: 鲜面作坊最容易出现两类工伤：轧辊卷手、设备漏电触电。不少师傅图快，机器不停机就伸手清理面皮残渣；戴手套操作，手套容易被面带卷进轧辊。 ⚠️操作铁律：机...

一、开机前检查 1. 设备摆放平稳牢固，机身做好接地保护，配套合格漏电保护器；检查电源线无破损、老化。 ​ 2. 检查所有传动链条、齿轮、轧辊的安全防护罩、防护挡板齐全完好，严禁拆除防护...